ダッチベイビー

今日で10月が終わりなんですね
カレンダーがあと2枚しかないことにちょっと衝撃を受けています

・・・時間がたつのは早い・・・
やることやらなきゃ、いつまでたっても終わらないよね。



で、スマホの写真整理してたら出てきたのがね、これ




お菓子を習いに行った時の写真です。
今月半ばに習いに行ってきたんですけど、初めて作るお菓子です。

「ダッチベイビー」というお菓子で、作り方自体はシンプルです。
こんな形に焼けるなんて面白いですよね。

お菓子風にすることもできるし、お食事パン風にすることもできるし
アレンジも色々出来て楽しいし、おいしかったですよ。


これはモンブラン風にマロンペーストを絞ったものです。

ダッチベイビーというお菓子があるなんて知りませんでした。
知ってる人も少ないんじゃないかな。

西山朗子先生の本が出てるんですけど、直接教えてもらえて良かったです。

やけどにさえ気をつければ、作り方は難しくありません、
器を熱くしておくことと、素早く種を入れてオーブンに入れることがコツかな？
西山先生、ありがとうございました。


実はお菓子を作るのはかなり久しぶりだったんですよね。
何年ぶりだろう・・・5,6年ぶり？・・もっとかも・・・

お菓子は長いこと習っていて作るのも食べるのも好きなのですが
仕事が忙しくて気持ちの余裕がなくて作れなかったんですね。
良くないですよね、余裕が無いって・・・

これからは忙しくても、気持ちの余裕だけは忘れないようにしたいです。

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